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公告 黃慧菁 - 午餐秘書 | 2021-12-20 | 人氣:216

一 水果

水果含豐富的維生素礦物質,建議每餐吃1個拳頭大小的份量!
水果外皮也含有植化素、膳食纖維等,有些水果其實可以洗乾淨後連皮直接吃喔!
要吃哪些水果比較好呢?要盡量選擇台灣在地的當季水果,像是:
春季有梅子、李子、楊桃、草莓
夏季有芒果、西瓜、鳳梨、荔枝
秋冬季有柳橙、葡萄、文旦、蘋果
四季都有包括芭樂、香蕉、木瓜等等
 

二 乳品

每天早晚建議各喝一杯奶(一杯約240毫升)才能補充足夠的鈣質,其他如小魚干、黑芝麻、豆干、海帶或深綠色蔬菜也都有不同的鈣質含量喔。
年長者與還在發育的孩童更要特別注意乳品的攝取,不只是鈣,這也是很好的蛋白質營養來源喔!
如果喝牛奶覺得肚子不太舒服怎麼辦呢?
(1) 建議可以先從少量的牛奶慢慢喝
(2) 試試發酵乳製品(例如:優酪乳、優格、起司等)
那豆漿是否能取代牛奶呢?豆漿雖然含有蛋白質,但鈣質大約只有牛奶的七分之一,不能取代乳品喔!
另外,除了水果及乳品類食物,應均衡攝取6大類食物,最好再搭配適當的運動,才會讓身體更健康!

連結網址:https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=4086

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